Strato als SMTP-Relay

Hallo,

da ich nach einem Umzug zur Telekom wechseln musste, möchte ich nun den Mailserver mal wieder richtig zum laufen bringen.
- mit dyndns ist das NAS erreichbar
- Mails können vom Server empfangen werden
- beim Senden hängt es wegen der Dynamischen IP

Wie muss ich den SMTP-Relay einrichten?
- Ein Postfach mit irgend einer Mailadresse als user oder für jeden User eine Mailadresse?
- Den mx-Record muss ich dann sicher wieder zu Strato zeigen lassen oder?