Hilfe bei Rechteverwaltung für gemeinsame Ordner über Gruppen

Hi Leute,

man soll bei den gemeinsamen Ordnern spezielle Rechte über Gruppen lösen, so hatte ich das mitgenommen.

Wie gehe ich da jetzt am besten vor wenn ich einzelnen Usern zu einzelnen Unter(!)Ordnern den Zugriff verwehren will.
Neu Gruppe erstellen ok (Gruppe users kopieren?).
Den Ordner aus der Gruppe users raus (geht das überhaupt?) und in die neue Gruppe rein.
Dann zu dem Unterordner navigieren und dort über ähem (bin grad nicht vor Ort) "besondere Berechtigungen" alle Rechte entziehen?

Zusatzfrage: wieso kann ich manchmal nicht vom Windows PC aus (voller Zugriff normalerweise) die Namen von Dateien oder Ordnern ändern? Fehlermeldung sinngemäß: "Dieser Ordner ist in Verwendung..."

Danke,

Gruß